Facebook

Sunday, 28 September 2014

Prof Mulyana Ahmad : ACRYLAMID

Prof Mulyana Ahmad : ACRYLAMID

ACFTA 2015

Sahabat Mulyana masih ingat khan negara mana memiliki standar mutu rendah sehingga ACRYLAMID bisa ditemukan di dalam makanan?

produk makanan ACRYLAMID
Source : https://www.facebook.com/mulyana.ahmad.39

Acrylamide adalah polymer plastik dengan rumus kimia (-CH2CHCONH2-). Digunakan di dalam makanan dengan tujuan untuk mencegah terjadinya reaksi maillard atau reaksi pencoklatan. Makanan akan tahan gosong meskipun mendapatkan perlakuan panas tinggi. Sering digunakan pada semua macam produk keripik terutama keripik kentang, susu, roti dll. Gambar 3 adalah ilustrasi bagaimana acrylamide menyebabkan kanker.

produk makanan ACRYLAMID bahaya plastik
Source : https://www.facebook.com/mulyana.ahmad.39

‪#‎Waspada_itu_lebih_baik

No comments:

Post a Comment

Terima kasih sudah berkunjung. Tinggalin jejak dong biar saling kenal :)